Biscuits protéinés beurre d'arachides et pépites de chocolat


Biscuits protéinés beurre d'arachides et pépites de chocolat

Mouhahaha ! Je me sens tellement diabolique quand je réussis à incorporer un ingrédient secret santé dans une recette (lire les ingrédients pour découvrir lequel) ! Ces biscuits sont protéinés, santé, rapides à faire et surtout délicieux ! Qui n'aime pas le mélange beurre d'arachides et pépites de chocolat dans un bon biscuit moelleux ?

Donne 12 biscuits

Ingrédients :

1 conserve de haricots blancs égouttés et rincés

1/2 tasse de beurre d'arachides naturel

1/3 tasse de sirop d'érable

2 1/2 c. à thé de vanille

1 1/2 c. à thé de cannelle

1 c. à thé de poudre à pâte

1 c. à thé de bicarbonate de soude

1 pincée de fleur de sel

1/3 tasse de pépites de chocolat végétaliennes (marque Enjoy Life)

Méthode :

Au robot culinaire, combiner tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat jusqu'à homogénéité. Incorporer ensuite les pépites à la spatule. Disposer la pâte sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin en utilisant 2 c. à table de mélange par biscuit. Cuire 15 minutes au four à 350 degrés. Laisser refroidir 10 minutes et déguster !

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