Salade pomme,poivron et edamames
En attendant l'été, une belle salade fraîcheur ! Vous pouvez la déguster telle quelle ou la servir comme moi sur un lit de kale ou encore d'épinards.
Donne 2 portions
Ingrédients:
2 pommes vertes, coupées en bâtonnets
1 poivron rouge, coupé en bâtonnets
1 tasse d'edamames
1/3 tasse de canneberges séchées
2 c. à table d'huile d'olive
1 c. à table de vinaigre de cidre
1 c. à thé de moutarde de Dijon
1 c. à thé de sirop d'érable
Méthode :
Mélanger dans un saladier les pommes, le poivron, les edamames et les canneberges. Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde et le sirop d'érable pour faire la vinaigrette. Mélanger la vinaigrette à la salade. Déguster !