Pitas aux haricots blancs et moutarde à l’ancienne Mi-octobre et je suis déjà tannée de manger des salades comme lunch à l’école et au travail … J’ai donc décidé de faire changement cette semaine et de manger ma salade de haricots blancs, dans un pain pita ! J’ai ainsi un lunch rapide à préparer, savoureux et original ! N’oubliez pas, il est très important d’utiliser des feuilles de laitue Boston pour « protéger » les pitas de la vinaigrette. Bon appétit ! Donne 4-5 sandwichs

Smoothie vert récolte automnale Profitez des dernières journées chaudes de l'automne et gâtez vous avec mon Smoothie vert récolte automnale. Il est pas mal tasty avec son goût rappelant la tarte aux pommes, le sirop d'érable et la cannelle. En plus, avouez que vous avez beaucoup trop de pommes à passer ... Profitez-en pour vous débarrasser de celles qui sont un peu pockées ... dans le blender ce sera ni vu ni connu ! Donne 1 grosse portion ou 2 petites Ingrédients : 150g de t

Muffins aux bleuets full bons full santé Muffins aux bananes, muffins aux carottes, muffins au citron ou muffins aux bleuets … Gourmande comme je suis, j’ai beaucoup de difficulté à choisir mes préférés ... Mais le temps des bleuets du Québec arrivé, le choix n’est pas difficile à faire : des beaux muffins gonflés avec des gros bleuets dodus et juteux c’est difficile à battre ! En plus, quand la recette est santé, on n’hésite plus et on double la recette pour pouvoir en con

Salade arc-en-ciel de légumineuses et quinoa Cette salade de légumineuses est nourrissante, et délicieuse, et colorée, et surtout ... Appétissante ! Juste à voir toutes les couleurs qui la composent et s'ouvre à coup sûr l'appétit des petits et des grands. Cette recette est parfaite pour initier les enfants à cuisiner leurs propres lunchs : ils pourront apprendre à couper les légumes, fouetter la vinaigrette et mélanger la salade ! C'est toujours une belle fierté pour eux de

Overnight oats double chocolat et fraises Les lunchs ce n’est pas seulement pour le midi… c’est aussi pour les matins pressés où on a snoozé 3 fois et où on a juste pas le temps de s’asseoir pour déjeuner. Ces matins-là, je me tourne vers les overnight oats. Les overnight oats c’est pas mal la mode depuis un bout, mais je n’ai pas vraiment trouvé de recette qui satisfasse pleinement ma gourmandise le matin venu … et croyez moi j’en ai essayé plusieurs provenant de divers blog

Salade de brocolis, raisins et cajous Cette salade est parfaite pour vos lunchs pour deux raisons. Premièrement, ce n’est pas le genre de salade qui devient détrempée entre sa préparation et sa consommation. Au contraire, plus elle « macère » longtemps, meilleure elle est, donc on n’hésite pas à la préparer bien en avance. Deuxièmement, que demander de mieux : elle est délicieuse et santé ! Donne 3-4 portions Ingrédients : 2 brocolis hachés 2 échalotes hachées 1 ½ t

Pâté mexicain parmentier au tempeh Croyez le ou non, cette semaine j’ai eu une envie soudaine de pâté mexicain ! Peut-être que c’est parce que je suis dans la création de mon dossier « retour à l'école » et que c’est un plat que j’adorais avoir comme lunch au primaire … Mais bref, je ne désirais pas m’aventurer dans une recette de pâte à tarte compliquée pour réaliser mon pâté, c’est pourquoi j’ai plutôt décidé de le faire façon pâté chinois en remplaçant la pâte par une puré

Végé-pâté aux cretons Un végé-pâté aussi bon sur des craquelins que pour déjeuner sur des rôties avec un peu de moutarde jaune ! Moi j'adore en mettre dans un petit contenant et le tartiner sur des biscuits Ritz pour le lunch. J'accompagne ça d'une petite salade verte et ça me fait une belle boîte à lunch équilibrée ! Un classique de la cuisine québécois revisité, en beaucoup plus santé ! Ingrédients : 4 gousses d’ail hachées 1 oignons haché 1 petite patate douce râpée 1 tass

Muffins Cherry Blossom Le goût de ces muffins rappelle vraiment le goût et les saveurs des friandises au chocolat Cherry Bloom : chocolat, cerise et un soupçon de noix de coco. Des fois, on veut se gâter, mais on veut pas non plus trop culpabiliser… Cette recette répond parfaitement à ce besoin ! Sucrée, chocolatée, mais santé et faible en gras. C’est un petit dessert parfait et vraiment plaisant à faire avec les enfants pendant la semaine de relâche. Je vous recommande d’uti

Tartinade de tofu (et pois chiches) Ça fait longtemps que je cherche une alternative maison et surtout végétalienne à la fameuse tartinade de tofu de la marque Fontaine Santé - oui, car bien qu’elle porte le nom de tartinade de tofu, elle contient aussi des oeufs … Décevant … C’est là que Super Dodo la Grano arrive à la rescousse avec SA version tartinade de tofu (et pois chiches), hyper simple, versatile et je vous le promets, encore meilleure que celle de Fontaine Santé ! E