One Pot Mini Lasagnes


One Pot Mini Lasagnes

Cette recette va assurément faire fureur dans les boîtes à lunch de vos petits ! Ces mini lasagnes sont du comfort food concentré et sont juste parfaites pour l’automne quand on a davantage envie de manger des lunchs chauds. Le plus beau dans tout ça : elles se cuisinent One Pot, donc pas besoin de laver de la vaisselle pendant 3 heures et vous aurez des lunchs pour toute la semaine !

Ingrédients:

1 oignon haché

2 grosses gousses d’ail

1 paquet de sans-viande haché

1 pot de sauce pour pâtes tomates et basilic (600 ml)

1 conserve de tomates en dés

2 c. à table de pâte de tomate

1 c. à table de vinaigre balsamique

1 c. à table de sirop d’érable

1 c. à table de basilic séché

1 c. à thé de persil séché

1 c. à thé d’origan

1 feuille de laurier

900 ml de bouillon de légumes

500g de mini lasagnes (Tripoline 6 ou lasagnes cassées)

Méthode:

Dans un grand chaudron, cuire l’oignon et l’ail dans un filet d’huile. Ajouter le sans-viande et bien mélanger aux oignons. Ajouter la sauce aux tomates, les tomates en dés, la pâte de tomate, le vinaigre balsamique, le sirop d’érable et les épices. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à couvert 20-30 minutes. Ajouter le bouillon de légumes et les pâtes et porter à ébullition. Cuire à découvert en brassant de temps en temps, jusqu’à ce que les pâtes soient cuites, soit environ 8-10 minutes. Déguster !

Recette inspirée du blogue Car’s Bad Cravings

#lunch #pâtes #platsprincipaux