C'est quoi un Buddha Bol ?
C'est un bol bien rempli de plein de bonnes choses pour la santé et pour les papilles ! Le Buddha Bol est composé d'aliments riches en nutriments et en vitamines et on le compose en 5 étapes :
1 - Un légume vert feuillu cru ou cuit
2 - Des légumes (ou même des fruits !) crus ou cuits
3 - Du tofu ou une légumineuse
4 - Un grain entier, des graines ou des noix
5 - Une sauce ou une vinaigrette
Le but est de faire un mélange de saveurs nutritif qui nous remplira le bedon, qui lui deviendra rond comme celui de Buddha ! On laisse aller notre créativité quand on le cuisine et on n'hésite pas à tenter des mélanges d'aliments inédits !
Pour vous inspirer, je vous présente mes 3 Buddha Bols favoris !
Les recettes plus en détails :
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