Spaghettinis champignons et pesto de tomates


Spaghettinis aux champignons et pesto de tomates

Donne 1-2 portions

Ingrédients :

1 conserve de pâte de tomates (5.5 oz)

⅓ tasse de noix de pin grillées

½ tasse de basilic frais

½ tasse d'huile d'olive

2 c. à table de levure alimentaire

1 gousse d'ail

8 oz de champignons tranchés

85g de spaghettinis

Sel et poivre

Méthode :

Passer la pâte de tomates, les noix de pin, le basilic, l'huile d'olive, la levure et l'ail au robot culinaire. Cuire les spaghettinis et égoutter. Pendant la cuisson des pâtes, cuire dans un filet d'huile d'olive les champignons, saler et poivrer. Ajouter aux pâtes ⅓ tasse du pesto et les champignons. Saler et poivrer. Déguster !

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