Les bleuets sont riches en vitamine C et en antioxydants, on peut donc consommer cette petite gâterie juste assez sucrée sans culpabilité au déjeuner ou comme dessert.
Donne 16 carrés
Ingrédients :
1 ½ tasse de flocons d'avoine
1 ½ tasse de farine
1 tasse de cassonade
⅔ tasse d'huile de canola
1 c. à thé de poudre à pâte
4 tasses de bleuets surgelés
6 c. à table de sirop d'érable
4 c. à thé de fécule de maïs
Méthode :
Mélanger dans un bol l'avoine, la farine, la cassonade et la poudre à pâte. Incorporer l'huile de canola en enrobant bien le mélange. Presser ⅔ du mélange dans le fond d'un plat en silicone carré.
Dans un autre bol, mélanger les bleuets, le sirop d'érable et la fécule de maïs en enrobant bien les bleuets. Verser sur la base d'avoine et verser le disposer le reste du mélange d'avoine sur les bleuets. Cuire à 350 degrés F 35-40 minutes. Déguster !