Salade de choux-fleurs rôtis cari-coco C'est rare que les salades des restaurants m'épatent, mais dernièrement j'ai eu la chance d'en déguster une complètement DÉ-LI-ICIEUSE dans un restaurant du Vieux-Port de Québec. Toutes les recettes que je crée viennent normalement de la combinaison de plusieurs inspirations et idées qui me trottent dans la tête. Mais pour celle-ci, c'est la salade de quinoa et choux-fleurs rôtis que j'ai dégustée chez Louise Taverne qui m'a inspirée. J'

Salade asiatique Une belle salade croquante avec son poivron rouge, son chou et ses fèves germées, en plus d'être protéinée avec ses edamames et ses cashews ! Tout ce dont votre bedon a besoin et plus puisque les épinards sont une source élevée de vitamine A, et le chou et le poivron de vitamine C. Une recette à conserver pour après le temps des fêtes, si vous voyez ce que je veux dire ... Donne 4 portions Ingrédients : 4 tasses de bébé épinards 2 tasses d’edamames 1 poivro