Hot dogs dragon au tempeh fumé à l’oignon


Hot dogs dragon au tempeh fumé à l’oignon

Tel que promis, une autre recette de hot dogs au tempeh mariné Aux Vivres pour vous montre une manière de l'apprêter. Ce hot dog est largement inspiré des fameux bols dragon que l'on peut se procurer au restaurant Aux Vivres et qui sont juste délicieux ! J'ai aussi utilisé pour cette recette la sauce dragon Aux Vivres, mais si elle n'est pas disponible dans une épicerie spécialisée près de chez vous, vous pouvez vous en concocter facilement (la recette est largement diffusée sur le web).

Donne 8 hot dogs

Ingrédients : 2 blocs de tempeh Aux Vivres fumé à l’oignon 1 tasse de betteraves râpées 1 tasse de carottes râpées 1 tasse de chou râpé

½ tasse de micropousses 8 pains à hot dog ½ tasse de sauce dragon Aux Vivres Graines de sésame

Méthode :

Couper chaque bloc de tempeh sur la longueur en 4 saucisses. Cuire les saucisses quelques minutes de chaque côté dans une poêle striée avec un peu d'huile d'olive. Monter les hot dogs en garnissant les pains de betteraves, de carottes, de chou, de micropousses et d'une saucisse. Terminer avec la sauce dragon et un peu de graines de sésame. Déguster !

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