Jardinière de légumes


Jardinière de légumes

Entre deux repas copieux dans le temps des fêtes, ce dont on a besoin c'est des petits plats santé, mais réconfortants. Cette recette de mijoté répond parfaitement à ces deux critères avec ses légumes et son goût tomaté délicieux. Ma jardinière saura vous réchauffer après vos activité hivernales. Bon temps des fêtes !

Donne 4 portions

Ingrédients :

1 oignon haché 1 paquet de sans-viande haché 1 petite conserve de pâte de tomate 3 tasses de bouillon de légumes 2 tasses de patates coupées en gros dés 1 tasse de carottes coupées en dés 2 tasses de chou haché grossièrement 1 c. à thé de poudre d’oignon 1 c. à thé d’épices italiennes

Méthode :

Dans un chaudron allant au four, faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive. Ajouter ensuite le sans-viande et défaire à l'aide d'une spatule de bois. Incorporer la pâte de tomate, puis le bouillon de légumes. Ajouter finalement les patates, les carottes, le chou et les épices. Cuire au four préchauffé à 325 degrés pendant 1h30. Déguster !

#platsprincipaux #tofu #hiver

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Une réalisation La banane rose