Biscuits clin d'oeil à la cerise


Biscuits clin d’oeil à la cerise Le temps des fêtes arrive à grands pas et bientôt l’envie nous prendra de cuisiner des petites recettes avec les enfants, que ce soit pour offrir en cadeau ou pour avoir une petite gâterie à se mettre sous la dent pendant les jours de congé. Ces petits biscuits sont vraiment idéals pour cuisiner avec les enfants, car ils sont faciles et leur permettront de participer à plusieurs étapes de la préparation. Ils seront bien fiers de montrer leurs créations à tout le monde pendant le temps des fêtes ! Pour ma part, j’ai choisi d’utiliser des cerises, mais vous pourriez les remplacer par des framboises, des fraises ou tout autre fruit surgelé de votre choix. Donne 10-12 biscuits Ingrédients : 1 tasse de cerises surgelées 1 c. à table d’eau 2 c. à table de chia moulu 1 c. à table de lin moulu 3 c. à table d'eau 1 banane pilée ½ tasse de beurre d’arachides crémeux ¼ tasse de sirop d’érable 1 c. à thé de vanille ¾ tasse de flocons d’avoine ½ tasse de farine de blé entier 1 c. à thé de poudre à pâte Méthode : Dans une tasse à mesurer en pyrex, mettre les cerises et 1 c. à table d’eau au micro-onde pour 1 minute 30 secondes. Réduire les cerises en purée au pied mélangeur. Incorporer le chia moulu, couvrir et réserver au frigo. Mettre les graines de lin à tremper dans 3 c. à table d’eau pour quelques minutes, jusqu’à consistance crémeuse, réserver. Fouetter ensemble la banane pilée, le beurre d’arachides, le sirop d’érable et la vanille. Incorporer le mélange de lin en fouettant. À la cuillère, incorporer ensuite les flocons d’avoine, la farine et la poudre à pâte. Disposer la pâte en 10-12 biscuits sur une plaque tapissée de papier parchemin. À l’aide de vos doigts, creuser un petit puit au centre de chaque biscuit. Déposer environ 1 c. à thé du mélange de cerises par biscuit. Faire cuire les biscuits 20 minutes, ou jusqu’à ce que le contour commence à dorer. Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster ! Recette inspirée du blogue Simply Quinoa.

#biscuits #desserts #dessert #dessertnoel #noel #barres

© 2016 Dodo la grano 

Une réalisation La banane rose