Verrines façon tourtière


Verrines façon tourtière

Cette recette est carrément une tourtière pour les paresseux ! Je l'ai réinventée en la servant sans croûte dans une petite verrine, et avec des tomates fraîches plutôt que le fameux ketchup aux fruits.

Donne 6 portions

Ingrédients :

1 lbs de champignons de Paris hachés finement

1 conserve de lentilles

2 oignon hachés finement

½ tasse de bouillon de légumes

¼ tasse de vin blanc

2 c. à table de moutarde de Dijon

½ c. à thé de cannelle

¼ c. à thé de muscade

1 pincée de clou de girofle

2 pommes de terre pelées et coupées en petits dés

⅓ tasse de tomates cerises coupées en quartiers

Méthode :

Dans un filet d’huile d'olive, attendrir les oignons. Ajouter les champignons et faire revenir environ 5 minutes. Ajouter les lentilles et bien mélanger. Ajouter le bouillon, le vin, la moutarde et les épices. Porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes. Ajouter les pommes de terre et le bouillon de légumes et cuire encore environ 5 minutes pour que les pommes de terre soient tendres. Saler et poivrer. Garnir des tomates et déguster !

#entrées #noel #bouchées

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Une réalisation La banane rose